2024 Chocolate World M1800 type HML240S

Artículo n.° 9160 – LÍNEA DE MINIMOLDEO DE CHOCOLATE

Fabricado por CHOCOLATE WORLD

Para moldeo de carcasas y sólidos, diseñado para el procesamiento automatizado de moldes.

Año 2024 (construida en abril, entregada en agosto)

Modelo M1800

Tipo HML240S,

230 voltios, 50 Hz, 1,6 kW

Adecuado para moldes de ambos tamaños: 275 x 175 mm y 275 x 135 mm, cambio rápido en el cargador de moldes mediante dos pestillos.

NO se incluye ninguna máquina templadora, pero puedes utilizar una unidad CW40/60/80

Con la línea de moldeo semiindustrial, se pueden utilizar diferentes diseños de moldes durante el mismo proceso de producción.

La línea procesa los diferentes moldes uno a uno, independientemente del modelo. El chocolate se vierte directamente en los moldes desde la máquina atemperadora,

sin necesidad de un cabezal dosificador específico. Un sistema de doble rascado retira el chocolate sobrante de los moldes,

que están completamente llenos de chocolate. Una mesa vibratoria elimina las burbujas de aire del chocolate.

Para obtener las cáscaras, se da la vuelta a los moldes, se recoge el chocolate sobrante y se bombea de nuevo a la caldera de la máquina atemperadora.

Ahora se puede retirar el molde de la línea raspando el costado manualmente.

También es posible fabricar productos completos con la línea de moldeo. Para ello, se coloca una mesa de acero inoxidable inmediatamente después de la estación de vibración.

De esta forma, el usuario puede fabricar no solo conchas, sino también chocolate entero, como tabletas de chocolate o napolitanas, con la misma máquina. En lugar de girar, los moldes permanecen completamente llenos de chocolate y pueden enfriarse inmediatamente en un túnel de enfriamiento o trasladarse manualmente a una cámara de enfriamiento. El mismo procedimiento se utiliza para sellar las conchas rellenas con chocolate.

La línea de moldeo dispone de cuatro sistemas de calentamiento diferentes y regulables: Calentamiento de los rascadores superiores, Calentamiento de los rascadores laterales, Calentamiento de la bomba de retorno, Calentamiento de la estación de vibración.