Ligne de production de chocolat

Article n° 9198 - LIGNE DE PRODUCTION DE CHOCOLAT

La ligne comprend :

Mélangeur à chocolat BEETZ MK-2/500, remis à neuf en 2023.

D'une capacité de 500 kg, ce malaxeur à éjection est équipé de deux arbres de mélange horizontaux. Des palettes segmentées, montées sur ces arbres, permettent un traitement particulièrement soigné du produit. La cuve est chemisée pour assurer le chauffage et le refroidissement. Le produit est évacué par une sortie inférieure. Il est équipé d'un nouveau système électrique et d'un nouveau filtre à poussière. Il est relié à un raffineur à 3 rouleaux par une courroie.

Raffineur à 3 rouleaux BAUERMEISTER DW51, remis à neuf en 2023,

La machine est équipée de trois rouleaux en acier pour affiner les masses pâteuses et grasses. L'écartement entre les rouleaux est réglé au moyen de roues manuelles situées à l'avant de la machine. La vitesse d'entraînement est transmise au premier rouleau par des courroies trapézoïdales. La masse est alimentée par une trémie de masse située à l'avant de la machine. À l'arrière, la masse est retirée du troisième rouleau au moyen d'une barre à couteaux. Largeur du rouleau : environ 1000 mm. Moteur d'entraînement : environ 22 kW. Avec nouvelle station électrique et d'eau.

Courroie de raccordement au raffineur à 5 rouleaux.

Raffineur à 5 rouleaux BUHLER SFG-1000, remis à neuf en 2023,

capacité de 200 à 600Kgs par heure, avec Nouvelle station électrique et eau.

Courroie de liaison à la machine de conchage.

FRISSE DUC-1-R Conche Chocolat, Année 1992, rénovée en 2023,

Capacité de 1500 kg, avec nouveau système électrique et nouveau tamis/séparateur métallique.

Fondoir de graisse RFI MASCHINEN, Type BAS1000, Année 2022, 

Capacité de 1000 litres

Convoyeur aspirant RFI MASCHINEN, type SASF150, année 2022,

230/400 volts, conçu pour la manipulation de poudres conditionnées en sacs, avec système de filtration intégré pour le contrôle des poussières.