USINE MOGUL - Cuisine 1

Lot 2 - CUISINE MOGUL 1

Installation de cuisson avec postes de basculement de produits secs,

Dissolveur de gélatine et cuve de mélange d'eau avec mélangeur et doseur sous vide,

puis mélanger l'amidon/le sucre à sec dans le récipient de pesée de pré-mélange sur les cellules de charge pour mélanger avec de l'eau (ou une solution de gélatine).

Jusqu'au réservoir de pré-mélange et à la pompe, puis dans

Cuiseur à injection de vapeur avec échangeur de chaleur

Navire en acier inoxydable ABLE ENGINEERING de l'année 2013,

et une station de mélange double Silverson pour les arômes et les colorants avec des récipients NEWADE de 2014.

Contrôles associés, tuyauterie, etc.