Ligne de production de wafers

Article n° 8817 – LIGNE DE PRODUCTION DE GAUFRES AVEC LIGNE D'ENROBAGE DE CHOCOLAT

Fabriqué par HAAS/MORCOS

Année 2020,

Ligne de gaufrage comprenant :

(2) Fours à gaufrettes SWA-31G, dimensions des plaques 290 x 460 mm, 31 plaques par four.

Refroidisseur de plaques de wafer type DEV-1,2 m

Machine à étaler la crème One Spiral Contact type STM

Convoyeur tournant type WDB

Tour de refroidissement pour livre de wafers de type WKF 70

Mélangeur turbo One Cream type TCM125

Une table d'éjection pour blocs de plaquettes de type ET

Un coupe-livres Wafer type MWDL

Pétrin turbo type TMN 120

Machine à gratter type C40T

Broyeur turbo haute performance type CS

Plateau tournant à 90 degrés en acier inoxydable TU50-90, largeur de bande 500 mm, matériau de qualité alimentaire, courroie ronde.

Un séparateur et une bande d'accumulation de type AZV + BSB pour une taille

Ligne d'enrobage comprenant :

Une enrobeuse Type COVER 1050 PC pour chocolat composé, composée de :

00,50 m Table d'alimentation à treillis métallique simple

01,84 m Une enrobeuse type COVER 1050 PC avec pompe à chocolat

Réservoir mobile pour un nettoyage facile

Écran tactile et PLC pour contrôler l'enrobeuse et le tunnel de refroidissement

Un tunnel de refroidissement en acier inoxydable type STKK 1050-13.3, avec table de décoration de 1 mètre,

Contrôle de courroie pneumatique à l'entrée, 13,3 mètres de long Contact, refroidissement par convection type STKK,

Système de refroidissement complet Capacité de refroidissement de 12 kW, support d'entraînement à vitesse infiniment variable par variateur de fréquence,

Trois rouleaux de nettoyage avec racleurs à ressort, station de tension pneumatique pour la bande du tunnel de refroidissement,

Contrôle de bande pneumatique en sortie, table d'emballage de 1,5 mètre.

Matériel nécessaire à l'alimentation en chocolat composé de :

- Une cuve à chocolat en acier à double paroi type AWK1000 pour 1000 kg

- Une pompe en fonte à double enveloppe avec entraînement propre et base type TM6

Tubes double enveloppe en acier inoxydable de 5,00 m.